Цитата:
Сообщение от Николай1981
Краны будут в столешнице, над кегами (квадратами обозначил кеги) На данном этапе охладители планируются под барстойкой, справа от продавца.
|
Начать необходимо с расстановки оборудования.
Пивоохладитель (его габариты нужны). Пивоохладители с разным кол-вом контуров, т.е. к сколько кег будет "пристёгиваться" к одному холодильнику. Распологать эту связку необходимо поблизости, что бы шланги не валялись под ногами у продавца, и были как можно короче...
Для пивной системы нужен ещё баллон(ы) с углекислотой, где он (они) будут находится? (варианты - за стеной в другом помещении, в отдельном шкафе-пенале, встречал тупо горизонтальное положение на полу... Размеры баллона + его навеска (редуктор, шланги)? При помещении баллона в шкаф продумывается его удобная там замена/доступ (тяжёл может быть, зараза)... Колонны (пивные краны) могут быть разными по кол-ву "входов", сколько их будет в итоге?
Да, уточнить размеры кеги (400х400 кажется многовато), и отрисовать их в реальных размерах, круглыми, возможно придётся их ставить типа в шахматном порядке.
Т.е. вначале нужно определиться с точным составом и кол-вом оборудования (обычно диктуется заказчиком). Затем продумать удобное расположение всего на плане. Учесть обязательно прокладку шлангов (между секциями, отверстия типа под офисную заглушку в стоевых, или можно спиливать дальние углы, скажем 80х80). Над кегами должно быть пространство под ту приблуду (не помню названия) которая на них цепляется, какой то спец.кран... Шланги - от баллона (через редуктор и возможно гребёнку) к кеге, из кеги к одному из контуров пивоохладителя, из пивоохладителя в кран/колонну, т.е. шлангов будет много.
То что увидел в проекте.
Задняя столешка не низковата? А передняя не высоковата?
Что предполагается в качестве столешек? Кухонная?
Под задней столешкой вижу царги, как у кух.тумб. Под передней можно так же использовать их, но не только сверху, но и "со лба", вертикально, для аналогичного крепления лобовой панели...
Функционал клиентской столешки? Покупатель подошёл, взял и ушёл? Или подсел тут же?... Для первого варианта длинны рабочей поверхности чересчур много, а для второго необходим свес столешки к покупателю (мм. 150-200 или больше). Для первого варианта можно подумать о том что бы оставить основную столешку в 3 м. (как сейчас), а правую часть поднять повыше и сделать там или витринку метровую за стеклом, или как раз отвести это место под шкаф с углекислотными баллонами с доступом хоть открытым изнутри, хоть закрытым створками снаружи.
Опят же... бюджет... вообще эконом или можно чуток "пофантазировать"?
В общем предварительных вопросов масса... "Тема не раскрыта")))
(На картинке, был барчик, но там пиво по минимуму было. Пенал слева, это как раз под баллон. Левая же лобовая вертикальная панель - дверь/створка, т.е. замена баллона снаружи.)